Cuisine

Cookie géant choco noisette

Bonjour à tous !

Après les cookies classique choco noisette IG bas je vous propose ici le cookie géant choco noisette.

C’est une recette que j’ai adaptée de passion nutrition. J’y ai mis moins de beurre et moins de noisette mais plus de purée de noisette.

Voici ma version pour environ 6 parts :

– 120 g de farine fiberpasta

– 65 g de pépites de chocolat noir à 70 %

– 40 g de purée de noisette

– 75 g de sucre de coco

– 1/2 sachet de levure chimique

–  oeuf

– 30 g de beurre

– 30 g de noisettes

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre de coco.

2. Ajouter l’oeuf, le beurre et la purée de noisettes et bien mélanger.

3. Enfin ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées.

4. Étaler la pâte en rond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5. Enfourner pour 15 à 20 min à 180.

6. À la sortie du four, laisser refroidir 10 minutes puis couper en 6 parts. Laisser refroidir avant de déguster.

Bonne dégustation ! 😋

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